Vaasan & Vaasan Oy on mukana
juuri käynnistyneessä EU:n tutkimusprojektissa, jonka strategisena tavoitteena
on parantaa hyvinvointia ja vähentää sairastumisriskiä metaboliseen
oireyhtymään liittyviin sairauksiin Euroopassa lisäämällä
täysjyväviljatuotteiden käyttöä.
Projekti keskittyy tärkeimpiin eurooppalaisiin leipäviljoihin, vehnään ja
rukiiseen. Tavoitteisiin pääsemiseksi projektissa kehitetään
terveysominaisuuksien suhteen optimoituja viljalajikkeita sekä uusia
prosessimenetelmiä, jotka mahdollistavat terveysvaikutusten maksimoinnin
leivissä ja muissa viljatuotteissa. Tavoitteena on myös lisätä osaamista niistä
fysiologisista mekanismeista, joilla viljatuotteet vaikuttavat
aineenvaihduntaan ja terveyteen.
HEALTHGRAIN-tutkimushankkeen johtajana toimii professori Kaisa Poutanen
VTT:ltä. Hankkeessa on mukana yli 40
tutkimuslaitosta ja yritystä 15 eri Euroopan maasta.
HEALTHGRAIN-tutkimushanke on jatkoa niille jo pitkään jatkuneille rukiin ja täysjyväviljan
terveysvaikutuksiin liittyville tutkimuksille, joissa Vaasan & Vaasan Oy on
ollut käynnistäjänä ja aktiivisena tutkimusosapuolena.
Lisätietoja:
Vaasan & Vaasan Oy
Tarja Kujala, tutkimus- ja kehityspäällikkö
puh. 0204 46 2327
Vaasan & Vaasan –konserni on suurin leipomoalan
yritys Suomen ja Baltian markkina-alueella, maailman toiseksi suurin
näkkileivän valmistaja ja merkittävä pohjoismainen pakasteleivontayritys. Kotimaassa
tunnetuimpia Vaasan & Vaasan -konsernin tuotteita ovat suomalaisten
suosikit VAASAN RUISPALAT -leipä, VAASAN KOULUNÄKKI ja VAASAN KOTIUUNIN
-tuotteet.
Vaasan & Vaasan –konserniin kuuluvat Suomessa Vaasan & Vaasan Oy,
Virossa AS Leibur, Latviassa A/S Hanzas Maiznicas, Liettuassa UAB Vilniaus
Duona Plius ja Ruotsissa Delice Scandinavica AB. Konsernin liikevaihto vuonna
2004 oli 287 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 3700.
Tulostusversio | Sivun alkuun
