Täysjyväviljasta
saa energiaravintoaineita oikeassa suhteessa:
Täysjyväviljan koostumus on ihanteellisen monipuolinen: siinä on
energiaravintoaineista hiilihydraatteja ja proteiineja lähes suositelluissa
suhteissa. Täysjyväviljan rasvapitoisuus on alhainen ja pääosa rasvasta on
hyvää pehmeää rasvaa. Lisäksi täysjyväviljassa on runsaasti kuituja sekä kuidun
”kanssamatkustajia” eli samoissa jyvän osissa olevia vitamiineja,
kivennäisaineita, kasviestrogeeneja, steroleita, antioksidantteja
jne. Nämä kuidun kanssamatkustajat takaavat sen, että täysjyväviljan kuitu on
erityisen hyvää.
Tulostusversio | Sivun alkuun
