Välimerenrullat

4 henkilölle

4  viipaletta VAASAN ISOPAAHTO Monivilja
-paahtoleipää
4 tl        chilikastiketta tai tomaattiketsuppia
60 g      fetajuustoa
1          pieni punasipuli
10 kpl  oliiveja
½         paprika tai 1 tomaatti ohuiksi lohkoiksi leikattuna
50 g      juustoraastetta

Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Viipaloi oliivit renkaiksi ja suikaloi paprika. Hienonna fetajuusto haarukalla muruksi. Kostuta leipien pinta vedellä. Kauli leivät kaulimella litteiksi leivinpaperin päällä. Levitä leiville tomaattiketsuppia, fetamurua sekä sipuli- ja oliivirenkaita. Jätä osa oliivirenkaista koristeeksi leivän päälle. Aseta kaksi paprikasuikaletta (tai kaksi tomaatin lohkoa) kulmittain leipien päälle.

Rullaa leivät kulmista alkaen ja aseta ne uunipellille saumapuoli alaspäin. Ripottele juustoraaste ja oliivirenkaat leipien päälle. Kypsennä välimerenrullia uunissa 200 ^oC noin 10 – 12 min. Tarjoa lämpimänä salaatin kera.


Ravintosisältö keskimäärin/100 g
Näringsinnehåll i medeltal/100 g

Energiaa/Energi                         850 kJ/200 kcal
Proteiinia/Protein                       10,6 g
Hiilihydraattia/Kolhydrater           17,7 g
josta sokereita/varav socker        2 g
josta laktoosia/varav laktos         0 g
Rasvaa/Fett                               10,2 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja/
varav mättade fettsyror                1,9 g
Ravintokuitua/Kostfiber               2,5 g
Natriumia/Natrium                      0,6 g