Nakkirieskanen

1 kpl VAASAN Lapin rieskanen Ohra
1 nakki
1 viipale palvikinkkua
ohuita sipulisiivuja
1 rkl ketsuppia

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja levitä rieskasen päälle. Viillä nakin päihin terävällä veitsellä ristikko, jotta nakki ei halkea rieskasen sisällä. Aseta kinkkuviipale sipulien päälle ja nakki sen reunaan. Pursota päälle ketsuppia ja rullaa pitkulaiseksi niin, että nakin päät jäävät näkyville. Pistä hammastikku leivän läpi pitämään nyytti kiinni. Paista 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai mikrossa noin puolesta minuutista ylöspäin (tehosta riippuen).