Papaija lassi

1 prk säilöttyä papaijaa ilman lientä
4 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl hunajaa
1 tl kardemummaa
0,5 dl hienonnettua mintua
0,5 sitruunan mehu

Näkkileipämuru
4 palaa VAASAN KOULUNÄKKI -näkkileipää murskattuna
0,5 sitruunan raastettu kuori
2 rkl raakaruokosokeria

Sekoita lassin ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella keskenään. Murskaa näkkileivät ja paahda muruja kuumalla ja kuivalla pannulla hetki. Lisää joukkoon sitruunankuori ja sokeri ja sekoita. Koristele lassi näkkärimurulla.