Näkkärinachot

4 palaa VAASAN Maukas -näkkileipää per syöjä

Leikkaa näkkileivät pitkittäin noin 4 osaan terävällä veitsellä. Dippaile niillä kastikkeita.

Guacamole:
2 avokadoa
2 limetin mehu
½ punainen chili
suolaa ja valkopippuria

Salsa:
6 tomaattia
2 punaista chiliä
2 punasipulia
suolaa ja sokeria
2 rkl punaviinietikkaa

Guacamole: Halkaise avokadot ja poista kivet sekä kuoret. Hienonna hedelmäliha haarukalla hienoksi. Sekoita joukkoon limetin mehu ja hienonnettu chili. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa.

Salsa: Poista tomaateista siemenet ja hienonna niiden hedelmäliha veitsellä. Hienonna myös sipulit ja chili. Sekoita tomaatit, sipuli ja chili keskenään ja mausta suolalla, sokerilla ja punaviinietikalla.