BBQ-broilerinuijat näkkileipäkuorrutuksella

12-16 kpl broilerinnuijia
2 dl VAASAN Maukas -näkkileipää murskattuna
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl rakuunaa
vehnäjauhoja
2 kananmunaa

Sekoita näkkileipämurun joukkoon suola, mustapippuri ja rakuuna. Pyörittele nuijat vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi maustetussa näkkileipämurussa. Laita nuijat voideltuun uunivuokaan ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoile salaatin ja riisin kera.