Valmistus

Missä päin Suomea tuote on valmistettu, miksi paikkakuntaa ei ole ilmoitettu?

Meillä on eri puolella Suomessa 13 leipomoa ja 2 tuotantolaitosta ja kaiken kaikkiaan satoja eri tuotteita. Tuotantokapasiteetin tasaamiseksi valmistuspaikkoja saatetaan vaihtaa ajoittain. Pakkausten uudistaminen jokaisessa muutostilanteessa aiheuttaa huomattavia kustannuksia ja lisää myös virhemahdollisuuksia. Mikäli tuote ei ole valmistettu Suomessa, mainitaan valmistusmaa tuotteen pakkauksessa. Keskitetty kuluttajapalvelumme kertoo mielellään lisätietoja valmistuspaikasta.

Miten tuotteilla (esim. paahtoleivät) voi olla niin pitkä säilymisaika?

Hyvä tuotantohygienia leivän valmistuksessa on oleellista säilymisen kannalta. Uunista tuleva steriili leipä pakataan puhtaissa olosuhteissa käsin koskematta.

Miksi näkkileivässä on reikiä?

Leivän pinta ja pohja sidotaan toisiinsa nakkaamalla eli painamalla piikeillä taikinamattoon reiät. Tämä estää ilmakuplien syntymisen leipään. Nakkauspiikeillä voidaan myös kuvioida leivän pintaa.

Mitä vieraita aineita elintarvikkeissa voi olla?

Vieraat aineet joutuvat vahingossa elintarvikkeeseen esimerkiksi ympäristösaasteena tai pilaantumisen seurauksena. Vieraisiin aineisiin kuuluvat myös eläinlääke- ja torjunta-ainekäsittelyjäämät. Elintarvikkeissa esiintyville vieraille aineille on asetettu sallitut enimmäismäärät, joiden noudattamista viranomaiset valvovat.

Valmistatteko tuotteita Suomen markkinoita varten Baltiassa?

Valmistamme Baltiassa konserniimme kuuluvassa leipomossamme muutamia käsityövaltaisia tuotteita, kuten lettipitkoja. Nämäkin tuotteet paistetaan ja viimeistellään Suomessa leipomoissamme.