Erityisruokavaliot

Teettekö hiivatonta leipää?

Hiivattomia tuotteita ovat Lapin Pakarin ohra-, peruna- ja juustorieskat sekä ruokaisista tuotteista mm. karjalanpiirakat. Toisinaan kuulee uskottavan, että ruisleivissämme ei ole hiivaa. Tämä on kuitenkin väärä tieto, sillä myös ruisleivissä on pieni määrä hiivaa. Hiivalla varmistetaan leivän tasainen laatu.

Miksi valikoimaanne ei kuuluu erikoisleipiä, kuten gluteenittomia leipiä?

Erikoisleipien valmistus vaatii erikoistunutta tuotantoa. Strategiamme mukaisesti keskitymme valtakunnallisiin merkkituotteisiin.

Onko teillä maidottomia tuotteita?

Kaikki VAASAN valtakunnalliset leipätuotteet lukuun ottamatta VAASAN MAITONÄKKI –leipää ja VAASAN Piimälimppua ovat maidottomia. Joissakin VAASAN KOTIUUNIN –tuotteissa ja kahvileivissä on maidonosia.