VAASAN ravitsemus- ja terveysohjelma

Yleistä ravitsemuksesta

Liikalihavuus on suuri ravitsemusongelma teollistuneissa maissa. Kuidun saanti alittaa ravitsemussuosituksissa määritellyn tavoitetason, ja täysjyvätuotteiden käyttöä suositellaan lisättäväksi teollistuneiden maiden ravitsemussuosituksissa.

VAASAN ravitsemus- ja terveysohjelma

VAASAN ravitsemus- ja terveysohjelma on tärkeä osa vastuullisuusohjelmaamme sen kansanterveydellisten vaikutusten vuoksi. Haluamme olla tarjoamassa suomalaisille leipomotuotteita, jotka sopivat osaksi terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Kehitämme jatkuvasti tuotteistoamme vastaamaan asiakkaidemme ja kuluttajien tarpeita ja odotuksia, ottamalla samalla huomioon suomalaiset ravitsemussuositukset. Kuluttajatestit ja -palaute ovat kehitystyössä tärkeässä osassa.

VAASAN ravitsemus- ja terveysohjelma perustuu vahvaan vilja- ja leivontaosaamiseemme, mitä vahvistamme jatkuvasti toimimalla aktiivisesti lukuisissa kotimaisissa ja kansainvälisissä viljan terveysvaikutuksiin liittyvissä tutkimushankkeissa. Edistämme kuluttajien tietoisuutta rukiin, täysjyväviljan ja kuidun terveysvaikutuksista ja olemme tehneet tutkimus- ja tuotekehitystyötä pitkäjänteisesti vuosien ajan.

VAASAN ravitsemus- ja terveysohjelman kautta hyödynnämme vahvaa vilja-, ravitsemus- ja leivontaosaamistamme tuotekehityksessä koko VAASAN-konsernin alueella, ja tuomme edelläkävijänä markkinoille innovatiivisia, maukkaita ja terveellisiä leipävaihtoehtoja. Haluamme näin varmistaa, että täysjyväviljan ja kuidun terveydelle edulliset ominaisuudet ovat kuluttajille helposti tarjolla. VAASAN ravitsemus- ja terveys -ohjelman mukaisesti tuotteemme hyvää tekevät ominaisuudet ovat peräisin viljaraaka-aineen luontaisesti sisältämistä aineksista.

Kattavan tuoteinformaation avulla kuluttajan on helppo tehdä terveellisiä valintoja ruokavalioonsa. VAASAN tehtävänä on antaa tietoa kuluttajien terveellisten valintojen tueksi ja huolehtia siitä, että leipävalikoimasta löytyy hyviä ja monipuolisia vaihtoehtoja. Tuotepakkauksissamme on selkeät tiedot mm. tuotteen koostumuksesta ja allergisoivista raaka-aineista.

Tarkempaa leipätietoa

 

HEALTHGRAIN-tutkimushanke

HEALTHGRAIN-tutkimushanke on tähdännyt ihmisten hyvinvoinnin parantamiseen sekä metaboliseen oireyhtymään liittyvien sairauksien riskin vähentämiseen luomalla edellytyksiä terveellisten täysjyväleipien kehittämiseen. EU-rahoitteisessa hankkeessa on ollut mukana yhteistyökumppaneita 15 maasta. VAASAN on toiminut aktiivisesti hankkeeseen kuuluvassa teollisuusfoorumissa. Viisivuotinen hanke päättyi kesällä 2010 ja nyt viljatuotteiden terveyttä edistävien ominaisuuksien kehittämiseen tähtäävää työtä jatkaa hankkeen loppukonferenssissa perustettu HEALTHGRAIN Forum, jonka yksi perustajajäsen VAASAN on. HEALTHGRAIN Forum keskittyy muun muassa kansallisten tutkimushankkeiden ja tutkimusryhmien sekä yritysten väliseen verkostoitumiseen.

Katso lisää tietoa HEALTHGRAIN-projektista ja HEALTHGRAIN FORUMISTA